- OG 1056 (måske – jeg kan ikke rigtig huske det)
- FG 1009
- Alc. 6,2%
- 5,0 kg pale malt
- 0,5 kg vienna malt
- Vistnok Mosaic og Citra som tørhumle
- SafLager 34/70 Weihenstephan
Det var den første øl, som jeg gærede i mit køleskab med temperaturkontrol. Den boblede slet ikke i gærlåsen på noget tidspunkt. Gæringen blev sat i gang med et døgn ved cirka 20 grader og derefter i køleskab ved 6 grader. Efter et døgn uden aktivitet hævede jeg temperaturen 1 grad om dagen indtil jeg nåede 9 grader, hvor den stod en uges tid. Derefter blev den langsomt blev hævet helt op til 15 grader., hvor den stod den sidste uge eller deromkring.
Jeg har ikke rigtig mere information om den, da jeg mistede opskriften fra min computer, men den smager dejligt :-)
