Death By Cider 2016

Facts

  • Navn: Death By Cider 2016
  • Stil: Æblecider
  • Alc.: ~4,4%
  • OG: 1034
  • FG: Ikke målt – sandsynligvis 1000
  • Presset: 21. august 2016
  • Tappet: 14. april 2017

Opskrift

Der blev presset æbler og derefter blev mosten stillet til vildgæring i en kolbe. Det var et usandsynligt hårdt arbejde at presse æblerne uden først at kvase dem. De var blot skåret i stykker. Christian (underbo) hjalp med det. Næste gang må det blive en saftcentrifuge – der er langt bedre udbytte, når der kun skal laves et par liter.

Billeder

Presning af Death By Cider 2016
Presning af Death By Cider 2016
Presning er røget på kolbe
Sedimenter i bunden ved tapning 14. april
Tapning 14. april
Tapning 14. april
Tapning 14. april