Den hedder fejlagtigt nr. 90, da jeg havde en kopi af batch 88 liggende som batch 89 i arkivet. Kæmpebommert.
Den er blevet oxideret eller også er det Mosaichumlen. Sandsynligvis fordi Fermzillaen var utæt i låget under gæring og jeg tilsatte humle da jeg skiftede låget. Ærgerligt.
Men den er virkelig gæret langt ned. US-05 er en arbejdshest.
Rød IPA, 6,6% – OG: 1061 – FG: 1011 – IBU: 27
Malt: Pale ale, Munich, Wheat malt
Humle: Columbus og Mosaic (41g)
Gær: US-05
