Slow Starter er ikke helt død endnu. I onsdags kunne jeg stadig høre et par plop med mellemrum, så mon ikke ploppene først er stilnet af i løbet af torsdagen. 7 dages plopperi – det er altså meget godt for en gæring. På lørdag stikker jeg den om og brygger samtidig #15. Det bliver forhåbentlig […]
Slow Starter er godt nok startet stille ud, men har nu boblet lystigt siden torsdag aften (det er idag onsdag). I går fornemmede jeg at det var de sidste plops der kom ud af gærlåsen, så i morgen kører jeg en tur ud til Maltbazaren og henter de næste råvarer til min klon af Nøgne […]
Det har været sløjt med ølproduktionen, men nu er der sket noget. Jeg er igang med en stor gærstarter til produktionen af Nøgne Ø #100 klon. Det er en amber ale, som var ret langsom at starte gæringen selv og eftersom min ølproduktion har været sløv var navnet givet. Opskrift og alt det andet kommer […]