Tag (ale) vådgæren ud af køleskabet. Find en 5 liters gryde og 2-liters kolbe frem. Mål 2 liter koldt vand i kolben og hæld det over i gryden og sæt den i kog. Fyld el-kedlen med vand og kog det. Find frem: Maltekstrakt Plastgrydeske Køkkenvægt Bæger til måling af ekstrakt Termometer Alufolie Brug det kogte […]
18. april bryggede jeg min 5. øl. En lækker APA grill øl til Pernilles fødselsdag, som nu er blevet skudt til august. Der er tilsat lidt ingefær og citrongræs oveni Nelson Sauvin humlen. Jeg tvivler lidt på om twistet af det asiatiske slår igennem – især når den kommer til at stå 1½ md efter […]
Så blev der også brygget en Brown Ale til Pernilles fødselsdag i juli. Ja, det er måske ikke lige helt årtidens øl på det tidspunkt, men det var det jeg havde lydt til at give Pernille i gave – der kommer også en anden øl senere, men den behøves ikke at blive brygget endnu. Når […]